Сладости для радости

«Хотите похудеть – откажитесь от сладкого», – вещают диетологи. Но, согласитесь, без сладкого жизнь выглядит безрадостно и пресно. Как же быть? Выбирать продукты сладкие, но не мешающие похудению. И обязательно соблюдать рекомендуемую норму! Иначе лишний вес так и останется с вами, ведь он тоже очень любит сладкое.

Ягоды и фрукты
Это настоящие конфеты лета. Вкусные и сладкие. А сколько витаминов, минералов, органических кислот, клетчатки и других полезных веществ они содержат – можно перечислять долго. Употреблять их можно в свежем виде, а можно приготовить десертный суп, салат, морсы, смузи и коктейли. И постарайтесь сахара не добавлять совсем или минимальное количество.

Дневная норма фруктов и ягод: 400-500 г.
Калорийность (в 100 г): клубника – 36 ккал, малина – 44 ккал, смородина – 44 ккал, абрикосы – 49 ккал, вишня – 52 ккал.

Шоколад
В идеале темный, в крайнем случае – молочный. Обязательно проверьте состав. Чем он короче и понятнее, тем качество лучше. По этой же причине конфеты, в том числе шоколадные, лучше всего свести к минимуму – ингредиентов в конфетах немало, и чаще всего они не слишком полезные.
Качественный полезный шоколад содержит не менее 55 % какао-продуктов. И именно какао служит отличным антидепрессантом и помогает выработке «гормона счастья» – серотонина. Взгрустнулось? Скушайте кусочек-другой шоколадки. Организм получит не больше 100 ккал, а вы – хорошее настроение и целый кладезь антиоксидантов, витаминов и минералов. Кстати, шоколад содержит растительный белок, который медленно усваивается и надолго насыщает.

Дневная норма шоколада: 20-30 г.
Калорийность (в 100 г): 550-650 ккал.

Зефир, мармелад, пастила
Обязательный элемент в составе – пектин или агар-агар. Эти вещества, кроме желирующих, имеют массу других положительных свойств. Фруктово-ягодное пюре, яичный белок – все это только на пользу. А вот шоколадная глазурь может быть изготовлена с добавлением растительных жиров. И цвет: чем ярче и насыщеннее, тем с большей вероятностью применялись искусственные красители и консерванты.

Дневная норма: 50 г.
100 г зефира содержат в себе 326 ккал, пастилы – 324 ккал, мармелада – 246 ккал.

Татьяна Михалёва