Сготовим на свой вкус полезный перекус

Правильное питание – это далеко не всегда только горячие блюда за обеденным столом. Достаточно часто бывают случаи, когда просто необходим быстрый перекус – например, в дороге или в офисе.
Как правило, в качестве перекуса выступает бутерброд. Сегодня мы расскажем, как сделать его не только вкусным, но и полезным.

Полезные продукты для бутерброда:
• хлеб: цельнозерновой, ржаной или с добавлением отрубей;
• свежие овощи и зелень;
• отварное (или запеченное) нежирное мясо (или рыба) – не более 30 г на одну порцию;
• творог и сыр пониженной жирности (не более 30 г на одну порцию);
• фрукты и ягоды (в любом виде, в том числе сухофрукты).

Бутерброд с запечённой индейкой
На 1 персону
Ингредиенты: кусок цельнозернового хлеба, порционный кусок филе индейки, помидор, 2 веточки петрушки, 10 г твердого сыра, молотый черный перец, соль по вкусу.
Калорийность (на 100 г): 154 кКал.
Способ приготовления:
1. Помидор нарезать кружками, петрушку мелко нарубить, сыр натереть на терке.
2. Мясо отбить, посолить, поперчить, выложить в форму для запекания.
3. На мясо положить 2 кружка помидора.
4. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, после чего посыпать рубленой петрушкой и сыром и запекать еще 5 минут.
5. Хлеб подсушить в тостере или на сухой сковороде, выложить на него индейку.
6. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
БОНУС: Укрепим иммунитет, суставы, сердце и сосуды.

Бутерброд с рыбой
На 1 персону
Ингредиенты: кусок ржаного хлеба, 100 г филе белой рыбы (треска, судак, пикша и т.д.), 1 ст. л. мягкого сыра, 2 веточки укропа, 4-5 капель лимонного сока, молотый черный перец, соль по вкусу.
Калорийность (на 100 г): 103 кКал.
Способ приготовления:
1. Рыбу отварить в небольшом количестве воды до готовности, остудить.
2. Укроп мелко нарубить.
3. Рыбу размять вилкой, посолить, поперчить, добавить укроп и сыр, перемешать.
4. Намазать полученную массу на ломтик хлеба, сбрызнуть лимонным соком.
БОНУС: Получим сразу и полезные «медленные» углеводы, и протеин. 

Бутерброд с паштетом из куриной печени
На 4 персоны
Ингредиенты: 4 ломтика хлеба, 250 г куриной печени, 1 яйцо, небольшая морковь, 25 мл жирных сливок (или сливочного масла), 2-3 веточки зелени, молотый черный перец, соль по вкусу.
Калорийность (на 100 г): 113 кКал.
Способ приготовления:
1. Сварить до готовности отдельно печень, яйцо и морковь, остудить.
2. Яйцо и морковь очистить.
3. Сложить печень, яйцо и морковь в блендер, добавить сливки, взбить до однородности.
4. Переложить паштет в емкость с крышкой и убрать в холодильник на 1 час.
5. Подсушить ломтик ржаного хлеба на сухой сковороде, намазать паштет, посыпать рубленым укропом.
БОНУС: Улучшим кровь, работу сердца, ЖКТ, щитовидной железы.