Йогурт и компания

В меню худеющих есть место только для классического йогурта без подсластителей и каких-либо добавок. Этот продукт и для здоровья полезен, и лишними калориями не обременен. Но, согласитесь, он немного скучноват на вкус и быстро надоест. Чтобы этого не произошло, попробуйте добавить к нему подходящие натуральные ингредиенты.

Для снятия стресса
Сухофрукты (особенно курага) содержат немалое количество калия, который так необходим для работы сердечной мышцы и нервных волокон. А это очень важно, когда чуть ли не каждый день наш организм испытывает стресс: завал на работе, конфликтные ситуации и даже само похудение. Добавка сухофруктов в йогурт поможет выровнять негативную реакцию организма.

Для мышц
Орехи и семечки – отличный источник протеина, который так важен для мышц. Особенно если вы целенаправленно занимаетесь силовыми тренировками. Кроме того, они содержат цинк и медь, которые помогают снимать мышечные спазмы.

Для настроения
Какао – это настоящий природный антидепрессант, который способствует выработке гормонов радости, тем самым улучшая настроение и повышая работоспособность.

Для энергии
Если вы устали и все время находитесь в сонном состоянии, зарядиться энергией помогут специи. Куркума, корица, зира, тмин и др. Специи согревают организм изнутри и добавляют бодрости.

Для красоты
Семена чиа содержат большое количество антиоксидантов, жирных кислот, которые предотвращают преждевременное образование морщин и активное вредительство свободных радикалов.

Для общей витаминизации
Летом свежие, а зимой замороженные ягоды и фрукты помогут снизить вероятность авитаминоза. Свежая зелень, независимо от времени года, витаминизирует наш организм и добавляет аппетитности йогурту.

Татьяна Михалёва

Мнение специалиста
Молочная основа
На наши вопросы отвечает эндокринолог Ольга Якушина.
– Имеет ли значение жирность йогурта?
– На этапе снижения веса, а также для его сохранения рекомендуются жидкие молочные продукты, в том числе йогурт, жирностью менее 2 %.
– Если готовить его самостоятельно, то какое молоко (какой жирности) лучше взять за основу?
– Подойдет молоко 1,5 %, безопаснее ультрапастеризованное, чтобы избежать пищевых токсикоинфекций.
– Правда ли, что чем йогурт свежее, тем больше в нём полезных бактерий?
– В основном количество микроорганизмов зависит от правильности технологии, концентрации и годности микроорганизмов, которые использовались для закваски.
А срок годности гарантирует необходимое их количество у живых йогуртов. Живые бактерии при правильном хранении остаются, но могут стать менее активными.