Завтрак для любимой, ужин для любимого

14 февраля – День всех влюблённых

Романтики и любви нам хочется в любом возрасте: и в совсем юном, и даже если скоро серебряная, а то золотая свадьба. Приятный сюрприз для любимого человека вполне может быть далеким от роскоши, но при этом бесконечно романтичным. Потому что романтика – это в первую очередь проявление чуткости, внимания, заботы и, конечно, любви.

Готовим завтрак для неё
С легким завтраком для любимой справится даже очень далекий от кухни мужчина. Можете пригласить любимую за стол на кухню, можно принести завтрак в постель. Для этого дополнительно вам понадобится специальный столик или поднос.

1. Обязательное условие – конечно, нужно сварить кофе или приготовить чай, в зависимости от ее предпочтений. А к чаю можно подать, например, йогурт и хрустящие печенья. Только не забудьте выложить йогурт в красивую посуду (креманку или невысокий бокал), украсить его свежими ягодами, кусочками фруктов, листиками свежей мяты.

2. Еще один хороший вариант, не требующий кулинарных навыков, – творог с сухофруктами. Сухофрукты для этого нужно замочить на 15-20 минут в горячей воде, после чего нарезать небольшими кубиками (все косточки необходимо извлечь). Далее творог смешиваем с подготовленными сухофруктами и выкладываем в небольшую салатницу. Для украшения можно использовать орехи, свежие листья мяты или 2-3 цельных сухофрукта.

3. Поистине царским завтраком станут хрустящие гренки из белого хлеба, с которыми можно подать сливочный сыр или масло, шоколадный крем и т.д. Если же любимая равнодушна к сладкому, хорошим вариантом станет кусочек отварного мяса или курицы, ветчины, малосольной рыбы (семга, форель и т.д.). Конечно, все это необходимо подавать в уже нарезанном виде.

Как сделать гренки. Возьмите белый хлеб и нарежьте его ломтиками толщиной 1 см. Хлеб для гренок нужно брать не самый свежий, лучше вчерашний. Сковороду разогреваем на среднем огне, распускаем небольшой кусочек сливочного масла и жарим гренки до золотистого цвета с каждой стороны. Важно не перегреть сковороду, чтобы масло не начало гореть. Готовые гренки нужно выложить на бумажное полотенце, чтобы в него впиталось лишнее масло. 

4. Если возлюбленная предпочитает горячий и сытный завтрак, просто пожарьте для нее яичницу. Не забудьте выложить ее в красивую тарелку (ту, которая достается из серванта по особым праздникам) и украсить сверху листиком петрушки.

5. Можете приготовить царский завтрак, а именно кашу. Ведь многие царствующие особы предпочитали на завтрак каши. Овсяную, манную, гречневую или перловую с молоком.

Важно!
Завтрак будет особенно праздничным и запоминающимся, если вы застелите стол скатертью, украсите его вазой со свежим букетом цветов.

Готовим ужин для него
Если завтрак в постель имеет элемент неожиданности, то с романтическим ужином все несколько сложнее. Однако и в этом случае добиться желаемого эффекта не так уж и сложно.

1. Первое, что сыграет вам на руку, – это приглушенный свет. Не включайте основную люстру, лучше поставьте на стол и зажгите свечи. Также помогут создать особую атмосферу настенные бра или торшер, особенно если накинуть на них легкую красную ткань.

2. Помощница романтического настроения – музыка. Она должна быть приятной, негромкой и ненавязчивой. Для ужина вдвоем лучше выбирать композиции без слов, чтобы слова не отвлекали вас друг от друга.

3. Меню для романтического ужина нужно подбирать с учетом нескольких факторов. Во-первых, приготовление блюд должно быть вам достаточно знакомо, это гарантированно убережет вас от неприятных сюрпризов. Еда должна быстро и просто готовиться, чтобы к ужину вы не устали. Не стоит выбирать слишком тяжелые, калорийные блюда, а также блюда, употребление которых связано с риском испачкаться или другими трудностями (например, рыбу, в которой много костей).

4. Не усложняйте ситуацию: на десерт можно подать фруктовый салат или мороженое.

5. В качестве основного блюда советуем приготовить что-то простое и в то же время необычное, особенное. Ну, например, итальянскую пасту с креветками.
На 2 персоны
Ингредиенты: 150 г пасты фарфалле (макаронных изделий в виде бантиков, сгодятся и любые другие макароны), 200 г очищенных креветок, 100 мл сливок, 100 г твердого сыра, 1 зубчик чеснока, растительное масло, молотый белый перец, соль по вкусу.
Калорийность (на 100 г): 283 кКал.
Способ приготовления:
1. Пасту сварить до состояния аль денте в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг (оставить немного воды, в которой варилась паста).
2. В сотейнике разогреть растительное масло, чеснок раздавить плоской стороной ножа, положить в разогретое масло, обжаривать 1-2 минуты, вынуть и выбросить.
3. Положить в сотейник креветки, обжаривать 2-3 минуты, выложить на тарелку.
4. Влить в сотейник сливки, нагреть до кипения, вернуть креветки, готовить еще пару минут.
5. Сыр натереть на мелкой терке, половину всыпать в сотейник, перемешать.
6. Выложить в сотейник пасту, долить немного воды, в которой она варилась, перемешать и через 1-2 минуты снять с огня.
7. При подаче посыпать оставшимся сыром.

Светлана ИВАНОВА