Далеко ли до стройности?

Путь к стройности не всегда гладкий. Ошибки, срывы, неудачные эксперименты и затянувшееся похудение знакомы каждому. Можно ли этого избежать впредь и похудеть быстро и легко? С этим вопросом мы обратились к диетологу и гастроэнтерологу Нурие Диановой.

Торопиться не нужно
– Нурия, подскажите, пожалуйста, можно ли всё-таки добиться быстрого результата в похудении? И с какой скоростью можно худеть?
– Для начала определимся, что быстро и легко – не значит без вреда для здоровья. И не значит, что через месяц-другой вы не будете искать новую эффективную диету. Ограничения неминуемо приводят к срывам и усугубляют ситуацию, формируя бесконечные «качели» от одной диеты к другой. И каждая новая попытка – это «эффект йо-йо»: прибавка большего веса взамен потерянного.
Еще о рисках. При скорости снижения веса более 1,5 кг в неделю возрастает риск образования камней в желчном пузыре.

Правильный путь
– Какие же шаги нужно сделать, чтобы прийти к своей цели без потерь для здоровья, но с надёжным результатом?
– Первое: пройти биоимпедансометрию. Это исследование подскажет, сколько точно лишнего жира и с какой скоростью разумно снижать излишек. Вы увидите проблему в деталях.
Второе: определиться с мотивацией. Будет здорово, если есть как внутренняя (ощущать легкость, быть энергичной и т.д.), так и внешняя – желание носить одежду прежнего размера. В разном возрасте доминирует разная мотивация.
Третье: провести анализ пищевых привычек. Тут понадобится помощь специалиста, который разбирается в психологии пищевого поведения и в диетологии. Поиск причин, запускающих переедание и заедание стресса, необходим, чтобы убрать акцент с еды – как с главного и единственного источника удовольствия.
Четвертое: наладить режим питания с равными промежутками времени между приемами пищи – 3-4 часа. Такой режим оптимален для качественного пищеварения и усвоения веществ. К тому же помогает снижать вес медленно, но осознанно, так как организм чувствует насыщение.

Татьяна Михалёва

Детали
Идеальная тарелка из Гарварда
Специалисты Гарвардской школы общественного здоровья разработали простое и доступное руководство по правильному питанию. Они назвали свое пособие «тарелкой здорового питания». Проверьте, соответствует ли ваше меню «гарвардской тарелке»?
Принцип ее заполнения таков: 1/2 тарелки овощей и фруктов, 1/4 сложных углеводов и 1/4 белков. Он легко воспроизводим в любых условиях, так как позволяет контролировать основные макронутриенты и размер порций для одного приема пищи.